FCM食品接触材料的安全性直接关系到我们的健康。这些材料在与食品接触的过程中，可能会释放出有害物质，如重金属、有毒添加剂等。这些物质一旦迁移到食品中并被摄入，就可能对健康造成危害。
为了确保FCM食品接触材料的安全性，各国都制定了严格的安全标准和法规。这些标准规定了材料的化学成分、迁移限量、使用条件等关键指标，以确保材料在正常使用条件下不会对食品造成污染。
食品级测试项目以及标准有哪些？（列举）
一、塑料制品
重金属的特殊迁移
芳香胺迁移
感官测试
二、PE塑料制品
迁移测试
化值测试
铬含量测试
钒含量测试
锆含量测试
三、纸制品
五酚测试
(pb,cd,hg,CrVI)重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量
成分迁移测试
甲醛含量测试
乙二醛释出量测
fcm测试项目以及标准有哪些？
1、陶瓷、玻璃、搪瓷制品与食品接触部分
铅镉溶出量测试
杯边附加铅镉溶出量测试
感官测试
2、烘焙纸制品
外观
热稳定性
成分迁移测试
(PCBs)多氯联苯测试
甲醛溶出量测试
感官测试
3、硅橡胶制品
3项迁移测试
(VOM)有机挥发物意量
化值测试
有机锡化合物测
试感官测试
FCM，全称Food ContactMaterials，即食品接触材料。它是指在正常使用过程中与食品有接触的材料，包括但不限于塑料、食品级涂料、金属制品、陶瓷、搪瓷、玻璃、纸等材质制品。这些材料在制造过程中需要遵循特定的标准和规范，以确保其不会对食品造成污染，从而保障消费者的饮食安全。
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