解锁外卖O2O模式：经销商如何抓住3.43亿用户的新零售机遇

目前，建议经销商要高度关注外卖平台体系，高度关注各种的新零售创新形式，特别是要关注各种的无人零售模式。

外卖平台已经构建起O2O到家模式的新的零售渠道模式。

据有关数据报道：2017年，我国网上外卖用户规模达到3.43亿，较2016年底增加1.35亿，同比增长64.6%。其中，手机网上外卖用户规模达到3.22亿，增长率为66.2%。

数据显示，2016年我国在线餐饮外卖市场规模达到1657亿元，增长率为36%。2017全年市场规模将突破2000亿元大关，2018年在线餐饮外卖市场规模将有望突破2300亿元。

加班、周末聚餐、下午茶、宵夜等订餐场景出现，外卖消费呈现多元化趋势，据悉，仅是“饿了么”就有接近30%的交易额由这些非就餐时段的订单构成。

特别重要的是，外卖平台所对接的目标消费者是以年轻消费群体为主体的主力消费群体。这些消费群体正是慢慢在从传统渠道当中流失，而转移到到家需求的领域当中。对一些特别需要面对这些消费群体的品类、时尚品牌来讲，这个渠道更加重要。

“新零售”的未来发展也将从专卖店的出现开始，向Spa模式过渡，这是一次非常重要的零售飞跃。作为一个品牌，作为一家“新零售”公司，无论你是哪种外部逻辑表达，本质上，你仍然在为客户服务，客户体验变得尤为重要。

过去，沃尔玛和家乐福等零售商没有提出建议，他们为什么现在被电子商务淹没，是因为他们的商业模式是积累商品，让客户选择他们需要的东西。

如果我们想在线下零售业生存，有些人必须提供商品，有些人必须提供服务。但这并不是说线下零售业应该从无到有地为客户提供无限的服务。

“新零售”的发展是一场以顾客和用户为核心的变革。因为商业的本质是服务和展示人，能够为客户创造不同于传统领域的价值点，这是“新零售”时代企业面临的发展机遇。

1.自营模式（经销模式）

• 定义：零售企业自己采购、自己销售、自负盈亏。企业拥有商品的控制权，并直接参与商品的销售过程。

• 特点：

• 企业拥有商品的所有权，可以自主决定商品的价格、促销策略等。

• 通过直接收款方式完成销售，并在销售过程中确认销售收入。

• 需要承担库存风险和市场波动带来的经营风险。

2. 新零售模式

• 定义：结合线上线下融合、数据驱动和消费者体验为核心的零售变革模式。

• 特点：

• 构建多触点销售网络，实现线上线下的无缝对接。

• 利用云计算、大数据分析等信息技术提高供应链效率。

• 通过定制化服务、社交媒体营销等方式提升顾客满意度和复购率。

零售经销商的经营模式多种多样，每种模式都有其独特的特点和适用场景。在实际经营过程中，经销商应根据自身情况、市场需求和竞争态势选择合适的经营模式，并不断优化和调整策略以实现可持续发展。