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吃月饼是全球华人过中秋节的传统习俗。近年来,这一习俗也得到越来越多海外消费者青睐。
中秋佳节临近,各地月饼生产企业纷纷开足马力,以满足节日市场需求,成千上万个承载着团圆、和谐等美好寓意的月饼正接连漂洋过海,不断运抵海外。
粤产广式月饼前8月出口逾4000万元
升级
据广州海关9月12日消息,广州海关关区内共有20余家出口月饼生产企业,今年前8月,共监管出口月饼约4272万元。
月饼出口的高峰期就是中秋节前这一两个月,今年我们公司的月饼销量不错,主要出口到北美地区。
广式月饼大的特点就是用大量转换糖浆制成饼皮后,要再刷上蛋液烤制,所以它皮薄松软、口感甜腻。馅料主要分为甜、咸两种,以莲蓉月饼和五仁月饼为代表。
由于广式月饼含有蛋黄、莲蓉、坚果等多种动植物原料,不少国家和地区对此类食品出口有一定的限制,对准入条件及食品制造企业生产过程有着严格的要求。
为助力中华传统美食走向世界,东莞海关提前了解企业订单和出货计划,向企业宣传进口国家(地区)对月饼的相关规定和要求,帮助企业建立完善的食品安全卫生控制体系,确保月饼出口质量符合进口国家(地区)检验检疫要求,同时优化通关业务链条各环节协作沟通,保障广式月饼抢“鲜”出口
苏式月饼走俏海外,
糖醇月饼出口增长30%
除了广式月饼,苏式月饼也保持着较高的增长速度,是海外消费者喜欢的月饼种类之一。
苏式月饼属于苏式糕点,一般包好馅料后手握成形,呈圆饼状。大特色是饼皮为酥皮,馅料丰富包括猪油、桃仁、玫瑰花、熟火腿等。因此,苏式月饼大多色泽美观、肥而不腻。
近,一批来自上海杏花楼的苏式月饼出口到海外市场。自6月以来,已陆续出口了3批月饼,送往美国、澳大利亚与日本市场。在海外市场,经典的杏花楼“四大金刚”月饼(玫瑰豆沙、莲蓉、椰蓉和五仁等月饼)受欢迎,特别是玫瑰豆沙月饼非常,所以杏花楼今年加大了单只独立包装月饼的海外供应数量。
据悉,今年杏花楼的海外订单远远高于往年,目前已出口盒装月饼2万多盒、单只独立包装月饼30多万只,分别较去年出口量上涨了一倍与24倍。
在海外市场的月饼品牌中,中华稻香村(苏州)的表现也非常突出。
今年,稻香村月饼进入日本、泰国、迪拜等国家和地区,发往新加坡和韩国的月饼订单量更是激增30%以上。截至7月底,苏州稻香村月饼出口货值超600万元。
出口的月饼中,稻香村苏式月饼成为海外消费者喜欢的帮式月饼之一,其中,玫瑰鲜花、百果等口味较为,并且有成为日常消费食品的趋势。蛋黄莲蓉、奶油椰蓉、玫瑰豆沙等口味的稻香村月饼,也成为海外市场的口味。另外,今年海外市场对糖醇产品的需求增长明显,稻香村糖醇月饼出口增长达30%左右。