饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
进口饼干国内企业需要资质：
1、进出口权（对外贸易经营者备案表）；
2、海关注册登记；
3、进口食品收货人备案；
4、签约通关无纸化；
进口饼干中文标签的一些常规要素：
1、中文品名；
2、配料；
3、生产日期；
4、保质期；
5、贮藏条件；
6、国内进口商信息；
7、营养成分表；
进口饼干国外需要出具单证：
1、原产地证；
2、Health certificate；
3、营养成分分析报告；
4、生产日期&保质期证明；
5、标签彩色照片和翻译件；
6、如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识；
7、Invoice；
8、Packing List；
9、进口食品境外生产企业注册备案号；
进口饼干流程一般为：
国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（卫生证书）（可以销售）
