蜂产品检测哪里能做?蜂产品检测项目和标准有哪些?蜂产品检测如何收费?蜂产品检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类蜂产品检测服务,项目包括微量元素检测,蛋白质,重金属,微生物,感官检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的蜂产品检测报告。
蜂产品是蜜蜂的产物,按其来源和形成的不同可分为三大类:蜜蜂的采制物,如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等。蜜蜂的分泌物,如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等。蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体,如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。蜂蜜种类:分为单花蜜和杂花蜜(混合蜜)两类,能形成一定生产规模的单花蜜品种约20余种。
例如:椴树蜜,枣花蜜,益母草蜜,山楂蜜,洋槐蜜,野菊花蜜,荞麦蜜,五味子蜜,枸杞蜜,荆条蜜,荔枝蜜等。
中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。蜂蜜由于来源不足,使用广泛,其价值呈逐年上升之势,故常有掺假的伪劣蜂蜜出售。
蜂产品可分为蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶及其他蜂产品四大类,常见检测项目如下:
一、蜂蜜:
蜂蜜是一种营养保健价值极高的食品,天然蜂蜜在国内一直被视为养生珍品。
检测项目:果糖和葡萄糖、蔗糖、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酸度(1mol/L氢氧化钠)、氯霉素、双甲脒、甲硝唑、呋喃类代谢物、灰分、锌(Zn)、铅(以Pb计)、淀粉酶活性、羟甲基糠醛HMF、感官、净含量,标签等。
二、蜂王浆
蜂王浆也叫蜂皇浆,含有丰富蛋白质、维生素、近20种氨基酸。
检测项目:感官、水分、蛋白质、10-羟基-2-癸烯酸、灰分、酸度、总糖、淀粉、标签、净含量等。
三、蜂花粉:
蜂花粉是工蜂采集花粉,用唾液和花蜜混合后形成的物质。不包括松花粉、破壁花粉。碎蜂花粉:蜂花粉团粒破碎后形成的粉末。
检测项目:感官、水分、灰分、杂质、蛋白质、脂肪、总糖、黄酮类化合物、酸度、碎蜂花粉率、单一品种蜂花粉率、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、标签、净含量等。
四、蜂胶及其他蜂产品:
蜂胶检测项目:乙醇提取物含量,总黄酮、氧化时间,感官检测等。
蜂产品检测范围:
蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂毒、蜂蜡、蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。
蜂产品检测项目:
感官、水分、灰分、杂质、蛋白质、维生素C、碎蜂花粉率、单一品种蜂花粉率、重金属、农残、铅、砷、汞、六六六、滴滴涕、喹诺酮类、链霉素、硝基呋喃类代谢物、硝基咪唑类项目等。
蜂产品检测标准(部分):
GH/T 18796-2012 蜂蜜
GB/T 35027-2018 王台蜂王浆
GB 14963-2011 蜂蜜
GB 9697-2008 蜂王浆
GB/T 21532-2008 蜂王浆冻干粉
GB/T 19330-2008 地理标志产品 饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉
GB 31636-2016 食品安全国家标准 花粉
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药*大残留限量
GB 14891 辐照花粉卫生标准