常见的水果、蔬菜、糙米、菌类、药食同源中药等均可作为酵素发酵的原料。酵素生产工艺的特点是：为防止杂菌生长和产生酒精，可加入酿造米醋及较高浓度的异麦芽糖、白糖或红糖等；发酵周期比较长，一般为几个月至2年等。也有采用二次发酵工艺，即经过后熟工艺得到酵素产品。
一、日本酵素进口报关手续资料
1、收发货人备案号；
2、原标签和对应中文翻译件；
3、进出口经营权；
4、食品流通许可证；
5、官方原产地证书；
6、生产国官方卫生证书/自由销售证明；
7、生产商成分检测报告；
8、动植检证明；
9、装箱单、发票及合同等；
10、产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等；
二、日本酵素进口报关流程
1、与国外供应商签订外贸协议；
2、国外厂商备货；
3、订舱后安排出口申报；
4、国际运输提供给国内对应的资料；
5、货物到港后开森安排口岸清关；
6、出税单以及缴税；
7、清关完成后海关放行；
8、放行后配送到客户指定仓库；
三、日本酵素进口关税税率（仅供参考）
商品编码3002909099
商品名称其他毒素等
增值税率13%
惠国税率3%
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服用酵素，需要坚持！当然，好的酵素也需要选择！市场上有很多假冒伪劣的产品，我这里说的是真正的纯正的发酵酵素，并不是那些没有经过发酵，果蔬汁加的水，发酵时间很短的那种酵素，真正的自然发酵的酵素，起码也得发酵一年半的时间以上！无水发酵，不添加一滴水，那才是真正的酵素原液！放在冰箱里，0摄氏度以下不结冰！
