白糖国际小包出口，白糖空运出口美国的优势，白糖大件货海运出口美国的优势
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白糖入锅，加入适量清水，熬至水近干时，倒入经烘烤或油炸过的原料，离火，翻拌，冷却后，成品表面即似白霜状。如挂霜花生、挂霜果红、挂霜豆子等。
可制成调色剂
白糖入锅，加入少量油，熬至呈酱油色时，加入3倍的水，熬至糖块溶化后，即成糖色。糖色广泛用于制酱油的着色、卤菜的调色、红烧类菜肴的调色等。
能使原料转变为红色
烤乳猪,体现糖的变色功能
鸡、鸭、鸽、乳猪、五花肉、肘子等，烫皮或煮熟后，饴糖水(饴糖与水的比例为1:8)，经烤或炸后，成品色泽则转变成枣红色。如烤鸡、烤鸭、烤乳猪、扣肉、虎皮肘子等。
使食品具琉璃状外衣
白糖加适量饴糖及水入锅熬化，并熬到可拔丝的程度时，将经初步加热(或不加热)的原料放入糖浆中裹上糖浆，取出晾凉后，表面则似玻璃状，如糖熬得老一些，成品表面则呈琥珀状，常见的就是"冰糖葫芦"，还有琉璃土豆球，琉璃大枣等。
具有粘接作用
白糖加饴糖及清水，入锅，熬到近拔丝时，倒入油炸成膨化的食品，拌匀，出锅，倒入木格内，摊平，用滚筒压实，切成块，凉
糖葫芦
后，丝条形或颗粒状的食品即粘连成块形了。如萨琪玛、米花糖、黄麻糖、花生糖、晶豆糕等等。
具有防腐的作用
煮熟切成丁的肥猪肉，加入大量的白糖，则久存不变质;还有桂花、菊花、玫瑰花、玉兰花等，加入大量的白糖拌匀，也可保持长时间不变质。
具有增光作用
在烤熟的叉烧肉、鸡翅、鸡腿等菜肴上抹(或淋)些饴糖，不仅可使菜肴增甜，而且还能使菜肴增光发亮
可乐鸡翅(体现糖的亮色功能)
具有洗油手的作用
清洗油烟机后，或者洗肉类食品后，满手油污很难用洗涤剂一次洗干净。这时，您可以先往油乎乎的手倒上一些糖，轻搓20秒左右，然后用清水洗手，后用平时一半用量的洗手液清洗双手就可以了。
