在零售市场、水果蔬菜一直占有很大份额的比重，在疫情之下，受非接触的大环境，生鲜更是又上一层楼。那么疫情之下生鲜O2O迎来快速发展体现在哪些方面? 
疫情之下生鲜O2O迎来快速发展体现在哪些方面？
1、受益于非接触经济，生鲜O20迎来发展良机
疫情期间被动选择线上买菜，疫情后有望养成生鲜到家习惯。疫情期间全国各地城市与乡镇都对出行进行限制，而日常生活用品与生鲜必需品的购买是人们居家生活蕞核心的问题，线上买菜成为大多数城市居民的第 一选择。
很多消费者在连续多次使用线上买菜APP后，体会到了线上买菜带来的便捷，逐渐开始接受这一购物方式。
甚至对于一部分中老年人，都能熟练掌握线上买菜的全流程，定时线上抢购特价菜品已经成为很多老年人每日必做的事项。
由于此次疫情，民众普遍更加注意卫生安全，很多用户对于高品质的预包装菜品的接受度也更加提升，去菜市场挑选散装菜品不再是大家的第一选择，消费者对于预包装菜的高价高质也更加认可。
2、疫情期间生鲜到家业务迎来爆发式增长
疫情之前，生鲜电商发展遭遇困局。生鲜电商行业在我国已经有十多年发展历史，从早期的垂直生鲜平台到现在的前臵仓和社区拼团，生鲜电商创新模式不断演进。
尤其是2014年以来，行业内涌入一大批创投企业，每日优鲜、叮咚买菜等企业脱颖而出。阿里巴巴、京东、腾讯、美团等传统互联网巨头也纷纷入局。
生鲜行业毛利低、经营难度大、消费者线上买菜习惯养成难，经过多轮洗牌重组后，大量中小型生鲜电商倒闭破产，行业内只剩下些许龙头，普遍经营不善。
疫情期间，生鲜到家业务迎来爆发式增长。得益于疫情导致的线上买菜用户增加，生鲜电商业务在疫情严重期间迎来前所未有的爆发式增长，很多生鲜平台甚至经常出现供不应求，多种产品一上架就抢购一空。
爆发式的订单给生鲜平台的即时配送也带来了很大的挑战，很多平台承诺的1-2小时送达无法兑现。
疫情期间，用户和需求量的爆发式增长的确给不少生鲜平台带来了转机，疫情期间暴露出的货品紧缺以及时效问题，实际上也正是很多生鲜平台此前被市场淘汰的原因，无论是供应链问题，还是运力问题，都是目前生鲜平台的发展瓶颈。
3、更多线上巨头加码社区生鲜到家行业
这里就不一一说了，像美团、拼多多、盒马等等。
疫情发生前，传统超市仅有少数头部企业布局到家业务，大部分实体超市参与到家业务的积极性不高，普遍还处于观望的态度。究其原因，主要还是大部分布局到家业务的公司基本都处于亏损状态，并不能很好的产生盈利，到家业务主要是互联网企业在投入大量资金。
疫情期间由于出行不便，超市到店客流普遍大幅下降，消费者纷纷转向线上购买。大批超市为应对这种情况，紧急上线自营到家业务平台。
传统商超布局：
传统商超是在被动情形下选择紧急上线到家业务，但很多公司已经认识到到家业务给公司带来的业务增量，后续很多公司将把线上业务作为重点拓展的方向。
传统商超在供应链方面积攒多年优势，又具有线下门店优势，开展到家业务需要投入资金量要远小于互联网类企业。传统商超普遍在数字化能力以及线上线下协同运营能力方面还具有较大提升空间，未来可能需要较大的资金和人力投入。
就目前的生鲜行业而言，无论是互联网电商还是传统商超，生鲜玩家们前赴后继，但时至今日仍未有人真正坐稳行业龙头的位置;生鲜行业的战局至今仍然处于胶着状态。