活动不想做,服务做不好,味道一般般,店里还没人,遇到这种问题该怎么解决?
能问出这样问题的粉丝,其实我很想给你说一句,费那劲干撒,搬个小凳子泡杯茶,现在不是刚好是春季嘛,坐在门口看大长腿他不香吗?干嘛为什么非要难为自己呢?
而且问出这样问题的粉丝还不少,其实按照真正的商业运营来说的话,做服务确实不是一件容易的事儿,因为社会在发展,人类在浮躁,你永远满足不了顾客的心思,也许一杯上好的热豆浆,都能让他厌恶你,并说:干嘛这么烫,你们服务太差了。
味道好不好吃,这又是一个另类的话题,你发觉没有,不知道从什么时候起,人们好像对味道本身有误解,一锅佛跳墙永远比不了一樽水煮白菜来的香。顾客吃的是个品味,吃的是个稀奇,吃的是一种感觉,不然怎么会有儿时记忆中味道这一说呢?
好了说了这么多呢,想表达的意思就一个,做那么难之又难的运营,还不如直接来一场简单的活动,来得更有效一点。比如今天要讲的这个早餐店,利用异业联盟,月盈利25万。
背景案例:
这家早餐店的老板是我儿时的一个朋友,小伙伴都称他为二狗,二狗是个性情中人,长得胖胖地看起来憨憨的,特别有亲切感。小的时候我就常喜欢粘着他,一起走街串巷捡破烂。
儿时的记忆犹在眼前,还记得那时候我俩因为往粪坑里扔石头,结果被追了半个村子的光荣事迹。而现在再也没有儿时的快乐了,有的却是为了生计的奔波。
二狗高中读完就到大城市打工去了,而我头脑比较聪明,所以上了一所不错的大学,也是那个时候我们见面次数变得越来越少。再见面时二狗以及是一家早餐店的老板,而我依旧为了生计而奔波着。只是别人体面喊我一声老师而已,远没有二狗过的潇洒和富有。
说到富有不得不谈二狗的经营手段,当然也是今 天要给大家分享的活动案例,就是那场让二狗月盈利25万的活动。
活动介绍:
前文也提过了,现在顾客吃的就是一个趣味一个感觉,而并非食物本身,所以二狗家的早餐店活动有点另类。
1:进店就餐无门槛赠送38元隔壁超市抵扣券一张。
2:一个月打卡15天赠送298元耐克鞋一双。
3:一个月打卡28天免费帮交一个月水电费。
三个活动3个不同项目,看似简单却又有点复杂,看似亏本实则十分暴利,一步步扣人心弦紧抓住顾客消费心理,蕞后赚的是盆满钵满,那么到底是怎么赚的25万呢?