东莞万江学烧腊技术教学,学烧腊技术来食为先,68家连锁直营基地就近学习。食为先在东莞长安,东莞虎门,东莞常平,东莞万江,东莞横沥,东莞大朗,东莞石龙,东莞樟木头,东莞塘厦都设有培训点,方便你就近学习烧腊技术;“烧腊”在广东相信大家都比较熟悉,大街小巷到处可见各式各样的烧腊制品,如烧鸭、烧鹅、叉烧、卤味等等。因为他的销售和运作比较广泛,有市场烧腊零售、烧腊批发、烧腊快餐、茶餐厅、酒店酒楼烧腊菜式等。
食为先烧腊技术流程内容:
1、对烧腊的原材料进行初步加工处理,汤底的熬制;
2、对加工处理的原材料进行腌制;
3、多种烧腊的酱料调制方法;
4、调制潮州卤水的汤底、口味;
5、卤水的制作方法和卤汤的保存方法。
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