蜂蜜作为一种滋补食品,深受消费者喜爱。蜂蜜的真假问题令人头痛。我们应该如何区分真假?如何分辨蜂蜜的真假?蜜是由小蜜蜂采集植物花蜜或分泌物充分酿造而成的甜味物质,纯净的蜜是由小蜜蜂一手酿造而成,无需二次加工,蜂蜜本身具有很强的抗菌性,无需添加任何食品添加剂。
检测范围:
桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂蜂蜜、中蜂蜜、冬蜜、百花蜜、洋槐蜜、巢蜜、压榨蜂蜜、浓缩蜂蜜、等等
检测项目:
蜂蜜感官测试(色泽、气味、状态、杂质)、蜂蜜果糖含量检测、蜂蜜蔗糖含量检测、锌含量检测、蜂蜜细菌检测
蜂蜜相关标准:
GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜
GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱法
GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法
GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法