东莞长安学脆皮五花肉制作流程

   东莞长安学脆皮五花肉制作流程，学脆皮五花肉技术来食为先，68家连锁直营基地就近学习。数百名师傅传授餐饮技术，教大家做一款金黄酥脆，肥而不腻的脆皮五花肉，选用这种五花三层的肉，将肉放入水中去血水，准备一个腌料。把它搅拌均匀之后呢，要多抓拌几次，让肉充分的吸收味儿。挂起来让它自然风干，将肉表皮的调料去除干净。给上面刷上一层脆皮水，放入烤炉进行烤制，烤至表皮颜色黄亮，这样脆皮五花肉就做好了！

    脆皮五花肉技术项目：

    1、脆皮五花肉选择和香料选择

    2、脆皮五花肉腌制汤料制作和腌制汤料重复使用方法

    3、脆皮五花肉腌制和储存技巧

    4、脆皮五花肉烤制技巧和火候掌握方法

    5、调料、酱料的等制作技巧

    6、脆皮五花肉的销售技巧

    7、未售完食材的储存和第二天售卖方法

   东莞长安学脆皮五花肉制作流程，学脆皮五花肉技术来食为先，68家连锁直营基地就近学习。数百名师傅传授餐饮技术，一条五花肉放在炉子里烤到金黄酥脆，吃到嘴里是外皮嘎嘣脆，里面软嫩多汁，特别好吃。食为先脆皮五花肉，色泽光亮，尝之香气入骨，肉质细腻，唇齿留香，香入肺腑；现在脆皮烤五花肉初进入市场，还处于没有饱和的时期，正是学习时机，不要犹豫喔！