肠衣加工企业注册卫生规范
加工卫生
1车间入口处和车间内适当位置应设有相应标示或警示牌。
2生产设备、工具、容器、场地等应严格进行清洗消毒，盛放肠衣的容器不得直接接触地面。
3加工前后应对加工场地、工器具、操作台及时清洗消毒，并指l定专人负责检查，作好检查记录。
4对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，火锅料猪肠衣，应在固定地点用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并在检验人员监督下及时处理。
东莞市志通肠衣有限公司
肠衣进料加工企业，按规定应取得国家质检总局批准的定点生产企业资格，火锅料猪肠衣厂，进境的肠衣须在国家质检总局批准的定点生产企业内生产、使用和存放。泰兴市恒鑫肠衣食品有限公司是泰州地区取得肠衣进料加工资质的企业，年加工进境肠衣能力2000吨。肠衣原料主要从澳大利亚、德国、西班牙、新西兰4个国家进口。
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