一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作为频繁之地，设计是否合理、实用，通风工程，是影响酒店今后日常工作管理的，设计师应重中之重地考虑好厨房的合理性和实用性，在考虑当下布局的同时，应附带考虑今后的发展余地。
在酒店厨房设计中，通风工程公司，告诉你酒店厨房设计中必须要重视的设计点：
酒店厨房通风工程设计中，一般都会包括操作台、厨柜、灶具、脱排油烟机、及其它厨房电器线路和设备等。在设计布局时首先应根据厨房的实际面积尺寸来布置厨具，在设计时考虑哪些房间放置的厨房设备较多，在初期规划应考虑适当扩充厨房面积。只需分割独立房间，放置简单厨房设备，厨房面积设计中可适当缩小。
为此，建议可按下述原则进行设计及构造：
(1)将高侧排风窗的位置设在紧靠厂房的檐口部位，通风工程安装，排风窗上部严禁留有实墙面，避免产生涡流而导致飘雨。
(2)将高侧排风窗的垂直挡风板加高，设计成象全封闭式矩形通风天窗的挡风板一样，挡风板上部折向屋面成倾斜状，以防止任何角度的飘雨。
(3)在高侧排风窗下口部位的墙面与垂直挡风板之间，增设水平遮风板，且不留设排雨水的缝隙。这样一方面可避免风雨由缝隙灌入厂房内，另一方面还可避免大量带尘雨水由缝隙下泻污染墙面及下部侧窗，对厂区外环境不利。建议设置水落管，做有组织排水处理。近些年来，通风天窗出现的类型较多，除尘通风工程，除上述几种类型外，常用的还有横向天窗、井式天窗、球形天窗等。其中球形天窗亦属全封闭式的，不会产生飘雨现象；其他几种类型天窗飘雨的部位及原因与矩形天窗类似
一个健康、安全的工作环境，对提高工作效率是至关重要的。尤其是在实验室，由于各种化学物质的使用，常常造成实验室的空气污染。有些物质不但难闻，甚至有害健康。自然，如何选择一个适当的通风设备成了各个实验室不可忽略的话题。
造成实验室空气污染的主要原因就是在各种实验中散发的气体、烟雾和灰尘颗粒物。在英国，化学和有害物质的使用，被置于“有害物质使用管理规定”(C.O.S.H.H)的管理之下，COSHH规定，在实验室，任何可能造成空气污染的物质的使用都必须在实验室通风柜内进行。有一台好的通风柜，必能达到事半功倍的效果。那么如何才能选择到一台好的通风柜呢？通风柜的好坏单从表面是看不出来的，必须从它的内部进行解析：
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