龙眼机烘干工艺：
工艺流程：原料选择→剪粒→浸水→摇沙擦皮→烘焙→剪蒂→挂黄→复焙→分级→包装
海马烘干工艺流程：
加工时．将海马放在淡水中，清洗干净，浸泡一段时间后，洗刷去体表灰黑色的皮膜，剖腹去掉内脏，将尾盘卷起，将处理后的海马平铺在物料网格盘中，插入物料推车隔层，将装满新鲜海马的物料车推入烘干房，关闭烘干房密封门。
采用热风循环烘干除湿方式，温度控制在40度到55度之间，时间为20小时，分成3段，一段40度，时间4小时，第二段温度48度，时间8小时
干燥：
荔枝烘干一般有两种工艺，一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内；另一种是烘干前进行高温杀青护色（95-100度热水），然后再进行烘干。后者荔枝干品相好，色泽艳丽，和烘干前颜色接近。
荔枝果实分两个烘干段进行加工：
一段烘干，海带食品烘干机，鲜果按料厚150mm至200mm装载在层架上，荔枝烘干机，先在65～70℃下密闭干燥一段时间；再在60～65℃条件下通风干燥30至36小时，红参食品烘干机，出烘回软或放入冷库短时储存。二段烘干，将回软后的干果薄层装载在物料车上，在50～55℃热风条件下薄层逆流干燥12至14小时即成成品。实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度
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