高颜乐灶电磁炉与低频电磁炉相比，具有正量轻、噪声小、热效率高等特点。乐灶商用电磁炉特殊的绿色、节能决定了它与其他厨房电器相比具有如下三大特点。
1.高效节能
商用电磁炉在正常工作时，其发热线圈因自身损耗而微微发热，但并不向铁质锅具传递热量。发热线圆中因通以高额交流电流，在铁质锅具底部产生强大的涡流，使锅具自身迅速发热，锅具才是真正的发热体。由于锅具自身发热，无中间热量传导损失，因此，电磁炉的热转换效率非常高，在80% 以上，高于其他加热方式。
目前，市场上的商用电磁炉单灶功率为1600-2200W,且以1800W、2000W居多; 双灶的总功率近3000W。商用电磁炉功率较大，热效率高，因此加热相同数量的食物时，商用电磁炉比其他灶具更为节能。夏季使用1800W 的电磁炉烧开一壶2L 的水只需8min,耗电量约为0.24kW-h。
2.安全卫生
由于商用电磁炉采用电磁感应方式加热，因此操作简单方便，加热迅速。目前，商用电磁炉均采用先进的单片机控制技术，具有多重保护功能，使用安全可靠。烹饪时无明火，无热辆射，不会产生二次污染物，干净、卫生、环保。有的电磁炉生产厂家还在其Zui近几年生产的商用电磁炉中采用了原生态负离子技术，在使用这种电磁妒煮饭的同时，会从电磁炉中产生原生态负离子，使厨房空气中过多的、对人体有害的正离子得到中和，而且还可以清除其他厨具使用过程中产生的油烟和尘埃，还人们一个“健康厨房”，真正达到绿色
环保。
3.电脑智能控制，功能全面
由于现在生产的商用电磁炉全部由功能较为强大的单片机进行控制，因此可以实现许多其他厨房电器无法实现的智能功能，如小功率输出挡位自动进行断续加热、文火煲(熬)功能、火锅功能、自动烧水功能，以及电磁炉台而1元器件温度过高保护功能、防干烧功能、输入电源过/欠电压保护功能等。
电磁炉与使用普通明火(液化气灶等) 加热方式的灶具相比，」有无明火、不燃烧、不产生有害气体、高效节能、安全环保等优点; 与普通电热厨具(电饭煲等)相比，具有高效节能、安全可靠等优点。
