农残检测项目：
有机磷农药：磷、乙酰磷、杀螟硫磷、磷、水胺硫磷等；
有机氯农药：五氯等；
菊酯类农药：菊酯、菊酯、氟氯菊酯、甲菊酯、氯菊酯、顺式戊菊酯、菊酯等；
氨基甲酸酯类农药：甲萘威、涕灭威、丹、抗蚜威、速灭威、残杀威、异丙威等；
杀螨剂类农药：三氯杀螨醇、克螨特、螨酯、哒螨灵、唑螨酯等；
农残检测方法大致上可以分为光谱法、酶抑制法、色谱法、快速检测四种方法。
随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、和等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，快速检测试剂价格，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，快速检测试剂供应，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致。农药残留超标也会影响农产品的贸易。
食品中的农药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。农药残留的一般分析过程为提取-净化- 检测 [1] 。经典的农药残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化-气相或液相色谱检测
农药残留试剂保存条件及保质期
1、试剂溶解前冷冻保存的保质期为1年；冷藏保存时间不建议过长。
2、酶粉溶解后尽快用完，可短期冷藏保存；如1星期内不能用完，应冷冻保存，快速检测试剂厂，但反复冻融不可超过3次，冷冻保存不超过1个月。
3、底物和显色剂溶解后需冷藏保存，保质期一个月，可冷冻长期保存。
农药残留试剂检测灵敏度：
由于采用的标准方法的不同，取样量、检测程序和判定标准也有所不同，检测试剂，如法以抑制率≥50%判定为阳性，而行业标准则以抑制率≥70%判定为阳性。郑州朋检农业科技有限公司进行了大量的对比实验，发现在实际检测中，两种方法的检测灵敏度还是基本一致的。
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