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阿玛隆(阿马罗内)是意大利的一种特色葡萄酒,是一种特殊的红葡萄酒。以前从未听过。此次意大利之行,有幸与其相识,令人惊叹,令人叹为观止,巴贝拉红葡萄代理批发,相见犹怜。
阿马罗内并非一种品牌,它是一种类型的产品。这是仅在意大利才有的,只有在维罗纳省,意大利的东北。维罗纳省的葡萄酒并不是到处都有,而是在Valpiolicella地区生产的。因此,所有的阿莫隆葡萄酒,都会在标签上标注“阿玛隆”。
或许,正是由于以前的无知,让我第yi次品尝到了这种稀罕的东西。这是一次酒会,酒会的开始,由意大利的香槟酒作为开场,总共八种葡萄酒被摆在那里。阿玛隆排名第6,也就是在意大利的甘露和高浓度的葡萄烧酒Grappa(Grappa)之前。这是……??这说明阿莫隆是干白酒和干红的压i轴。不过,我并不怎么关心。服务员把阿玛龙倒进了?中后,立刻就被它浓郁的颜色所吸引。漆黑一片,唯i有在灯光下,才能看见一抹红宝石般的光泽。墙壁的触感,散发着淡淡的紫色光芒,格外的赏心悦目。香味醇厚,口感醇厚,丹宁柔韧。那种沉甸甸的感觉,让我想到了茶叶里的乌龙。其他同桌也都纷纷点头,表示赞同。
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Barbera(Barbera)是一种产量大、可塑的红葡萄品种。根据2000年的统计数字,在意大利,巴贝拉的种植面积是28,300公顷(约70,000英亩),巴贝拉红葡萄公司,在20世纪90年代,意大利巴贝拉的种植面积接近50,000公顷,仅落后于Sangiovese和蒙特布查诺(Montepulciano)。大多数的巴贝拉都用来酿制尖酸廉价的葡萄酒。Babella在全世界分布很广,特别是在美洲地区。
来源与品种特征
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虽然是葡萄品种学家皮埃尔?VierreViala指出,伦巴第大区(Lombardia)的奥特莱-帕韦斯(Oltrepo Pavese)是巴贝拉的原产地,但是皮埃蒙特的Monferrato (Monferrato)一直被认为是巴贝拉的发源地。
Babella的成熟较晚,而且比皮埃蒙德的次要葡萄品种要晚两个星期,但通常要晚两个星期。巴贝拉葡萄酒的主要特点是自然酸性(甚至完全成熟),所以它在气候炎热的地区很受欢迎。因为巴贝拉的酸性很高,所以很多野心勃勃的葡萄生产商都会推迟巴贝拉的采摘时间,而现在,在Langhe地区,生产商有时会在Nebioo之后采摘巴贝拉。因为这种葡萄品种在意大利广泛种植,毫无疑问,它已经进化出很多不同的品种,其中一种叫做“巴贝拉”的白色葡萄品种。
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在西西里岛,诺托是一个重要的黑珍珠产地。这里的土地虽然贫瘠,但却富含矿物,而且土壤对水分的保持很好,因此,这种黑珍珠可以酿制出一种优雅的红酒,香气迷人,丹宁甘甜。
马斯卡斯奈莱洛
在西西里岛,马斯卡斯奈莱洛是一种主要的红葡萄品种,主要生长在高处。这款酒色泽更淡,口感清爽,丹宁柔软,巴贝拉红葡萄批发,展现出红色水果,肉i桂和甘i草的芳香。优i质的斯卡斯奈莱洛常常会使人想起勃艮第的黑皮诺。
埃特纳位于西西里岛东部,是一个典型的马斯卡斯奈莱洛地区。埃特纳火山是全i球第二大的火山,为当地的火山岩提供了丰富的土壤,以及丰富的地貌和微气候,为葡萄的生长提供了一个特殊的环境。由于气候的原因,在这个地方生产的马斯卡斯奈莱洛通常带有一丝矿物的香味。
艾格尼科
艾格尼科是意大利南部地区的一种植物,具有很强的耐受性和较高的酸性,适宜于地中海地区的高温地区生长。其酿造的红酒往往具有浓郁的酒体和浓郁的单宁和酸味,并带有莓果,胡椒,泥土和黑松露的香味。此款酒可在10到20年的时间内达到10-20年,随着时间的推移,丹宁变得更为柔软,形成了一种烟熏和烟i草的味道。意大利南部卡帕尼亚和巴斯利卡塔是一个著i名的艾格尼科地区。卡帕尼亚子产区图拉斯出产的葡萄酒是至好的,被称为“意大利南部巴罗洛”。巴斯利卡塔的子产区弗图尔的艾格尼科葡萄酒中蕴含着浓郁的李子,浆果,咖啡和香料。
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