蔬菜配送中少不了的这些开胃菜,果真很下饭啊!
中华美食文化博大精深,很多食材都能千变万化。比如拿蔬菜来说,它就可以做出很多花样,今天小编要给大家带来的是蔬菜配送中少不了的酸菜类食品。
萝卜干
萝卜干是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱的一种独具风味的易保存的干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。
萝卜干在潮汕称菜脯,生鲜配送厂家,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
酸豆角
酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。这也是蔬菜配送中需求多的食品。
企业注意这几点,可以选择的蔬菜配送公司!
为了合理利用资源节约成本,许多企业或者个人商铺都会选择蔬菜配送公司来供应并配送生鲜。在选择生鲜配送企业时,需要考虑产品质量、公司资质、配送能力及冷藏能力。而要怎么看出具备这些实力标准呢?接下来小编这就来为大家分享一下。
企业注意这几点,可以选择的蔬菜配送公司! 食堂生鲜蔬菜配送
一、做好蔬菜冷藏保鲜
大家都知道,蔬菜在高温环境下容易腐烂,而且采摘后,没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全,减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心,然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库,从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司,其菜品质量也不会太差。
生鲜食材配送中配送环节的重要性
专业的蔬菜配送公司非常重视在运输环节下功夫。一般为了满足不同方面的需求,会规划不同的配送路线,有学校食堂配送,工厂食堂配送,食堂配送等等。同时在司机的选择上也会选择专业的配送司机,会让一个司机专门跑哪几条路线,兼顾自己的配送范围,保证配送效率,直接向结果负责,这样可以高效的实现配送效率的提高。
另外就是购置专业的保鲜车运输,须知有时候为了保证食材不会腐烂,从基地拉回的某些易腐食材只能卸货入库到冷库里,否则很容易坏掉。有了自己的冷链车以后,就可以直接在了解客户需求后直接进行运货,保证配送效率和食材的新鲜度。